Nasce la pizza McFratm

L’idea è del pizzaiolo Antonio Troncone, volto noto della scena napoletana, consulente del Gruppo Mennella a Torre del Greco e della pizzeria Carrasco di Giugliano.

“L’ho vista quell’intervista su Dazn, quando il commentatore gli ha chiesto quale soprannome preferisse. Ha sorriso e ha detto ‘McFratm. Perché Mazzocchi mi chiama cosi”. E li’ ho capito: è uno di noi”, racconta all’AGI. Da lì alla pizza, il passo è stato naturale. La McFratm è un omaggio gastronomico e sentimentale: base bianca, fior di latte di Agerola, patate al forno, salsiccia scozzese leggermente speziata (in stile Lorne) e, all’uscita dal forno, scaglie di cheddar stagionato fuso. Il tocco finale è un filo d’olio evo.”